Omgitt av magiske vinmarker, hvorfra noen av verdens beste viner produseres, er stedet for innsjekkingen din på Como Le Montracet i Burgund – et vinsted som rett og slett kalles duga.

Hoteller i Como har lenge vært assosiert med reisemål som Maldivene og Bali, så nå er det på tide å bryte ny mark. Kjenntegnmelodien for hotellene har alltid vært å dra nytte av den unike beliggenheten og forsterke dens unike følelse. Denne gangen har de etablert seg i hjertet av landsbyen Puligny-Montrachet og fikk opprettet en landsby fra 1800-tallet rett ved siden av de Grand Cru-klassifiserte vinmarkene.

Det tilbyr nå 30 rom, hvorav to er suiter på 70 kvadratmeter, samt en restaurant og et spa. Prosjektet er realisert i samarbeid med den italienske arkitekten. Paola Navone som jobber med et tydelig formspråk, her i form av blant annet spesiallagde møbler og myke, polstrede tekstiler. Hun har plukket opp fargeskalaen fra landskapet utenfor og vi blir tilbudt dempede nyanser av blått, grønt og grått. Hun har en unik evne til å skape det møtet mellom gammelt og nytt.

Restauranten har som mål å feire fransk gastronomi og prioriterer lokale og sesongbaserte ingredienser. Vinscenen er i fokus, og her vil du være omgitt av noen av verdens mest berømte vingårder, stikk innom. Chassagne-Montrachet, Meursault, Volnay og Pommard. Vinsmaking er en naturlig del av opplevelsen, og det samme gjelder besøk til vinmarkene. Du kan oppleve området ytterligere på en sykkeltur blant vinrankene eller på en varmluftsballongtur over området. Vi lener oss tilbake i Paola Navones komfortable sofa og prøver å identifisere de aromatiske tonene i vinen vi nettopp har skjenket…

Como Le Montrachet
Reisen hit fra Paris tar omtrent 3 timer med bil, eller litt raskere med høyhastighetstog, TGV og taxi den siste delen.

Adresse
10 place du Pasquier de la Fontaine Puligny-Montrachet, Frankrike
www.le-montrachet.com