En gammal bondgård i Katalonien har flyttat in i framtiden. En framtid där gemenskap, naturupplevelser och hållbarhet är i centrum. Följ med när VOYAGE som en av de allra första gästerna checkar in på Off. Grid. 

Från aktiv, till lugn. Jag har under några dagar besökt nationalparksområdet La Garrotxa, en timmes bilresa från Barcelona. Här, långt före Kristus födelse, formade vulkanutbrotten landskapet. Naturens krafter är enorma. Vi har gått genom lavavägarna, upp för bergen och ner igen, in i naturen och de små städerna som vuxit upp här, och lärt oss om lavaflödets riktning och om dess tre lager. Det är dags att växla ner. Men först en lunch, och sedan blir jag upphämtad av Gerard Greene. Vi åker mot hans hjärteprojekt Off. Grid. Vi tar en omväg, genom en skog, längs slingrande vägar. Mina ögon följer vägen – vem vill bli åksjuk?   

Det är inte så mycket trafik här, men cyklister kan dyka upp när som helst, säger Gerard Greene. 

Bergsvägarna lockar 
Området här, och kring Girona, är känt för att bjuda på bra cykling. Att den amerikanska cyklisten Lance Armstrong gjorde Girona till sitt andra hem spelar så klart en roll här. Bergsvägarna, som den vi nu färdas på, bilfria och slingrande, var enligt honom den perfekta träningsarenan. Idag är området populärt bland cykelturister, och att det finns ett cykelgarage på Off. Grid är ingen tillfällighet. 

Ytterligare några kurvor och vi är framme. Vid foten av ett av de högsta bergen här i Alta Garrotxa, Mare de Déu del Mont, finner vi Off. Grid. Här finns tio rum i en masía – en traditionell bondgård byggd av sten på 1600-talet. Beth möter upp, hälsar mig välkommen och visar mig runt. Gerard ställer min väska utanför mitt rum – rum nummer 1. 

Mosaiktavlor & nya sängar 
Beth har en lång erfarenhet från 5-stjärniga hotell både i Barcelona och på Irland, där hon jobbat med hotellsystem och liknande projekt. Här är hennes arbete att vara en del av allt som händer och ska hända. Vi går en trappa upp. 

– En dag kom en gäst hit som tittade lite extra mycket på våra mosaiktavlor. Han berättade om konstnären som gjort dem – och att han själv skrivit en bok om honom, berättar hotellets General Manager Berta del Castillo, som nu är besluten att hitta och läsa den boken innan han kommer tillbaka. 

Här fångar hon mig. Mitt i alla gamla möbler. Mosaiker och kakelplattor som var på väg att slängas, bland möbler som restaurerats och nu skapar en känsla av att vara ett hem – en bondgård kanske, snarare än ett hotell. Alla eldstäder är ännu inte iordningställda, men när de väl sprakar i gång är det här jag vill sitta med en pläd över mig och läsa en bok. Kanske häller jag upp ett glas vin, skriver upp mitt intag i den lilla boken och lutar mig tillbaka.  

Beth öppnar även dörrarna till några av rummen. Alla helt olika, men med det gemensamma att mycket av den tidigare inredningen har tagits tillvara och uppgraderats. Tillsammans har designern Ariadna Puigdomenech och Gerard Greene väckt nytt liv i den gamla masían. Kalkputsen är påstruken och mjuka terrakottanyanser har målats på väggarna – det gamla möter det nya. 

– De gamla garderoberna är nymålade, kaklet i badrummen är kvar, men armaturen är ny – likaså sängarna, berättar Beth. 

Mindre, långsammare & mer personligt 
Jag sätter nyckeln i låset och kliver in. Rum nummer 1 är en svit, med utsikt både över poolen och över bergen och åkern, där Off. Grids egen odling så sakteligen växer fram. Jag noterar att det inte finns någon tv i rummet – ett medvetet val av Gerard Greene när han skapade konceptet. Som välkänd hotellentreprenör bland annat som medgrundare till Yotel, en hotellkedja med fokus på effektivitet, teknologi och urban design – tänk flygplanskabiner och premiumkomfort där självincheckning är en självklarhet. Läget – där det händer, i storstäder och vid flygplatser. Under pandemin flyttade han in i en husbåt och började fundera. Visionen att skapa något mindre, långsammare och mer personligt – en plats för avkoppling – växte fram. 

– Jag började leta, och lärde mig ganska snart att det var viktigt att det jag köpte skulle ha alla tillstånd på plats för att kunna öppna upp – byråkratin här kan annars ta tid, berättar Gerard Greene lite senare på kvällen när vi tagit oss in till medeltidsstaden Besalú för att äta middag på stadens bästa tapas-restaurang, Quina Llauna Besalú. 

I början av 2024 hittade han så vad som en gång i tiden var hotellet Salvanera. Han såg potentialen, affären gick igenom och renoveringen tog vid. Det fanns en hel del att göra. Röja, sortera, polera. Plantera – här planterades nu bland annat 1 500 blommor. Officiellt öppnade Off. Grid i september 2025.  

Permakultur & återbruk 
Att konceptet här är både miljövänligt och hållbart är inte något som basuneras ut, utan snarare något som bara görs. Solenergi och filtrerat kranvatten är en del härav, liksom en upprättad kompost och en permakultur-odling som får växa fram likaså. Återbruk och renovering av det som fanns här från början har varit i fokus. Matkonceptet fokuserar på närodlat och säsongsbaserat. Middagarna serveras vid långbord – ute eller inne. Vinerna, ofta naturviner, kommer från lokala producenter – vilka du även kan besöka.  

Utanför är det mörkt. Löven prasslar, en hund skäller. Sedan helt tyst. Inte bara sängen är skön – lakanen är helt exceptionella. De är inte alls i det klassiska lyxhotellsnittet: nymanglade och frissiga med hög trådtäthet – utan som att lägga sig i en superskön T-shirt. Producent är företaget Bekume som ligger i staden Olot bara några mil härifrån, lokalproducerat med andra ord. 
 
Att bara stanna upp 
Solen går upp och en yogaklass väntar. Alba som bor i området är här. Hon håller på att flytta en spindel när vi kliver in. Tunna gardiner fladdrar i vinden. Vi andas. Hennes röst är varm och mörk, övningarna enkla men effektiva. Vi avslutar med en vibration – vi surrar som bin så länge luften räcker till. Dagen börjar bra. 

Valmöjligheterna är många på vad din dag kan innehålla här. Vill du vandra eller cykla kan du göra det direkt utanför huset. Upplevelser på kort avstånd inkluderar medeltida byar och vingårdsbesök, eller varför inte en flygtur med luftballong? Åk till Figueres och gå på Dali-museet, åk in till Girona och shoppa. Åk till kusten och bada. Eller varför inte bara stanna upp.  

Jag väljer det senare. En hel härlig dag på Off. Grid. Framåt kvällen hämtar vi ut varsin cykel och cyklar genom den lilla staden, runt berget, och upp till den stängda kyrkan. Här stannar vi, ser på fälten, de konstiga buskarna som är runda och stickiga, och bergen lite längre bort – där syns Pyrenéerna. Lugnet infinner sig. Det är lätt att trivas här. Enkelt, lyxigt och självklart, eller som Gerard Greene beskriver det: 

– Jag skulle välja att kalla vårt koncept Rustic Luxury! 

Off. Grid Girona 
2 timmar från Barcelona 
45 minuter från Girona 
6 timmar tåg från Paris till Girona  
Pris: från 150 Euro/natt för 2 personer 
www.offgridgirona.com 

Vad är off grid-konceptet 
Konceptet handlar om att vara självförsörjande när det kommer till el, vatten- och avlopp. Du bygger egna system för el, vatten, avfall och matproduktion – med fokus på oberoende, planering och hållbarhet. Just nu är konceptet hett inom hotellvärlden. 
 
Här på Off. Grid handlar det om solpaneler, regnvatteninsamling och lokala råvaror och odlingar som skapar ett mikroekosystem i sig.