Omgivet af magiske vinmarker, hvorfra nogle af verdens bedste vine produceres, er stedet for dit check-in på Como Le Montracet i Bourgogne - en vinlokation, der simpelthen kaldes duga.

Hoteller i Como har længe været forbundet med destinationer som Maldiverne og Bali, så nu er det tid til at bryde ny jord. Signaturmelodien for hotellerne har altid været at udnytte den unikke beliggenhed og forstærke dens unikke følelse. Denne gang har de etableret sig i hjertet af landsbyen Puligny-Montrachet og fik anlagt en landsby fra det 19. århundrede lige ved siden af de Grand Cru-klassificerede vinmarker.

Det tilbyder nu 30 værelser, hvoraf to er suiter på 70 kvadratmeter, samt en restaurant og spa. Projektet er blevet realiseret i samarbejde med den italienske arkitekt. Paola Navone der arbejder med et klart formsprog, her i form af blandt andet specialfremstillede møbler og bløde polstrede tekstiler. Hun har hentet farveskalaen fra landskabet udenfor, og vi bliver tilbudt afdæmpede nuancer af blå, grøn og grå. Hun har en unik evne til at skabe det møde mellem gammelt og nyt.

Restauranten har som mål at fejre fransk gastronomi og prioriterer lokale og sæsonbestemte ingredienser. Vinscenen er i fokus, og her vil du være omgivet af nogle af verdens mest berømte vinmarker, et besøg værd. Chassagne-Montrachet, Meursault, Volnay og Pommard. Vinsmagninger er en naturlig del af oplevelsen, og det samme gælder besøg på vinmarkerne. Du kan opleve området yderligere på en cykeltur blandt vinstokkene eller under en tur i varmluftballon over området. Vi læner os tilbage i Paola Navones behagelige sofa og forsøger at identificere de aromatiske noter i den vin, vi lige har skænket…

Como Le Montrachet
Rejsen hertil fra Paris tager cirka 3 timer i bil, eller lidt hurtigere med højhastighedstog, TGV og taxa den sidste del.

Adresse
10 place du Pasquier de la Fontaine Puligny-Montrachet, Frankrig
www.le-montrachet.com