Stjärnregn över restauranger i Norden

Av publicerat

I ”Guide Michelin Nordic Cities 2016” presenteras årets Michelin-restauranger och stjärnor och Danmark briljerar med 26 stjärnor.

Maaemo i Oslo och Geranium i Köpenhamn är de två första restaurangerna i Norden att få tre stjärnor vardera. Danmark glänser med hela 26 stjärnor fördelade på 22 restauranger och Köpenhamn är den stad med flest stjärnor i Norden.

– Köpenhamn behåller inte helt överraskande sin position som Nordens gastronomiska huvudstad. Sammantaget visar resultatet på Danmarks starka ställning som en gastronomi-nation, säger Peter Krusborg, chef för VisitDenmark i Sverige.

Räckvidden på guiden har utökats vilket gör att Fäviken Magasinet i Sverige för första gången tar sig in på listan med två stjärnor.

– Fäviken Magasinet erbjuder en unik matupplevelse i en idyllisk miljö i ett avlägset område. Matlagningen är mycket säker och har ett tydligt ursprung från sin omgivning, säger Rebecca Burr.

Se den kompletta listan över de Nordiska Michelin-restaurangerna här.

Foto: Claes Bech-Poulsen / Geranium