Middag under havsytan

Av publicerat

Den norska arkitektfirman Snøhetta som bland annat designat den spektakulära operan i Oslo har nu designat vad som kommer att bli Europas första restaurang under havsytan.

På strandkanten vid Båly, en by i södra Norge, kommer en organisk klump i betong att sänkas ner. Du går in via strandkanten, passerar en champagnebar och välkomnas sedan ner i restaurangen.

Restaurangen, som fått namnet Under, kommer att ha plats för uppemot 100 gäster. Havsutsikt får de genom ett 11×4 meter stort och tåligt fönster, som byggs för att klara även hårt väder. Ansvarig för köket är den danska köksmästaren Nicolai Ellitsgaard Pedersen som kommer att bjuda på nyfångad fisk från området.